糖尿病是台灣耳熟能詳的國民病，雖為國民病，但搭配運動及飲食方面的調理，就可以良好並穩定的控制。此外本次介紹的食療方更有清熱的作用，對於目前夏秋交替的季節，也非常應景。本週小編為大家介紹「菠菜粥」食療方，菠菜味甘性涼，歸胃、肝、小腸、大腸經；蓬萊米味甘性平，歸脾、胃經。此食療方非常簡單，希望可以幫助眾多朋友們喔～
材料：
菠菜 100~150克 (連根)、蓬萊米 50克
做法：
1. 將菠菜洗淨，在沸水中燙一下後取出，切斷備用；蓬萊米洗淨。
2. 蓬萊米放入鍋內，加水適量，煮至蓬萊米熟時，再將菠菜放入粥中，繼續熬至成粥時停火；再加入適量食鹽即成。
功效：
養血止血，斂陰潤燥，適合糖尿病。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
隨著現代生活節奏的加快，越來越多的人面臨壓力大、睡眠不足和記憶力下降等問題，健忘與失眠已經成為許多人生活中的常見困擾，這不僅影響日常生活的品質，還會對身心健康造成潛在危害。
今天小編為您準備的食療方【蓮子茯苓湯】可以改善喔！蓮子味甘性平，歸脾腎心經；茯苓味甘性平，歸心脾腎經；山藥味甘性平，歸脾肺腎經；枸杞味甘性平，歸肝腎經，當初現這些擾人的症狀時，不妨可以試試看喔！
材料：
蓮子 15 克
茯苓 15 克
山藥 15 克
枸杞 15 克
做法：
1. 將蓮子、茯苓、山藥、枸杞放入砂鍋內。
2. 加入500毫升的清水，以小火燉煮，再加些許鹽調味即可。
功效：
補益氣血，主治氣血虛弱、神疲乏力、精神委靡、健忘、失眠。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
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【大麥桂花粥】消化不良食療方
消化不良是現代人常見的健康問題，主要表現為胃脹氣、腹部不適、食欲不振、消化不順等症狀，而引發消化不良的原因可能包括飲食不當、生活壓力過大、缺乏運動等。除了調整飲食習慣和生活方式外，食療方也能起到很好的輔助作用！
今天小編為您準備的食療方【大麥桂花粥】可以幫助您改善這些不舒服的症狀喔！大麥味甘性平，歸脾胃肝經；桂花味辛性溫，歸肺脾腎經；冰糖味甘性平，歸肺脾經，此食療方除了可以改善消化不良外，還可以幫助消暑解渴，可謂是一舉兩得！
材料：
大麥 50 克
桂花 15 克
冰糖 10克
做法：
1. 將大麥磨碎，去除雜質，留取碎麥。
2. 在鍋內加水煮沸，將碎麥放入，用大火熬煮20分鐘後加入冰糖、桂花，再熬5分鐘即可。
功效：
主治消化不良、嘔吐腹瀉、暑熱煩渴、便秘。
參考資料：
《粥療》
作者：党毅、陳虎彪
《更多食品健康資訊分享》
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桑椹杞子飯是一道酸甜適中、口感恰當的料理。桑椹和枸杞煮過後會散發果香，吃起來清爽不膩，白米也很好入口。適合最近容易疲勞、精神較緊繃、睡眠不安穩的人食用，也適合氣色較差或食慾不佳時，作為一餐簡單、輕鬆的日常飲食。 白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。桑椹味甘性寒，入心、肝、腎經。滋陰補血，生津潤腸，具安神、止渴、利水消腫等功效。枸杞味甘性平，入肝、腎經。補益精氣，明目止渴，具增強免疫力、促進造血、健胃整腸等功效。白糖味甘性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具止咳、清熱、緩解疲勞等功效。 材料：白米80公克桑椹30公克枸杞30公克白糖20公克（配方之份量適合1~2人食用） 作法：1....
本飲品以枸杞與蜂蜜簡單沖泡而成。枸杞在日常飲食中常被用於眼部保養，特別適合長時間用眼者作為輔助調整；蜂蜜則主要用於改善口感，使整體更易於持續飲用。建議於早晚各飲用一杯，作為日常保養的一部分。其作用偏向溫和且長期的調整，同時溫熱飲品本身亦有助於放鬆身心。 1....
五味子粥是一碗簡單、帶點微酸微甜的清爽粥品。五味子帶有淡淡果酸，喝起來不油膩；白米煮得柔軟，整體口感順口。味道不重，但容易入口。適合平常飲食較油、想換清淡口味的人，或近期覺得疲勞、胃口不太好的人食用。也很適合需要簡單、清爽一餐的人作為日常選擇。 五味子味酸性溫，入肺、心、腎經。生津斂汗、寧心安神，具鎮咳祛痰和降低血壓等功效。白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。 👉材料：白米100公克五味子10公克（配方之份量適合2~3人食用） 👉作法：1....
枸杞地瓜百合湯是一道溫潤清甜的養生甜湯，常見於傳統食養飲食之中。湯中以地瓜丁為主體，口感鬆軟綿密，帶來自然的甘甜；百合質地柔嫩、清香淡雅；再搭配少量枸杞點綴，不僅增添色澤，也帶出微微甜味。整體風味清爽而不膩。依傳統食養觀點，百合具有滋陰潤燥的特性，枸杞則常被認為有助於補養氣血，與溫和甘甜的地瓜相互搭配，使這道甜湯在口感與食養意涵上都呈現出溫和滋養的特色，適合作為日常暖胃甜品或餐後輕食。 枸杞味甘性平；歸肝、腎經。能滋補肝腎、益精明目、養血安神。百合味甘性涼；歸肺、心經。具有養陰潤肺、清心安神等功效。地瓜丁味甘性平；歸脾、胃、大腸經。可潤腸通便、滋養氣血。冰糖味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，使食養方之滋味更為調和。 👉材料...